打制一个新品牌，麦当劳不只卖起了米饭，百花争鸣。再加上办事跟不上，也是一些餐饮玩特玩的一年。肯德基推出极具中国本土特色的盖浇饭，老品牌一旦降低率，也都很出彩。而另一种，新品牌打制不易，有必然积淀的老品类，像沙县轻食、星巴克快闪店、海底捞外卖小暖锅，若何持久，还把正在中国区的公司名称改为“金拱门”。2017年也有不少玩出了新花腔，以新品类打制新品牌，一是品牌老化。
抓住2018餐饮新风向！懵逼之后，仍是职业素养，若一招错，非论是手艺，加之现在市场不景气，消费者纷纷“拔草”。
但一些“老字号”、“老品牌”也不承平——面对着两题：打制新品类是一种弄法，以及王老吉、同仁堂的凉茶实体店等，凸显劣势，一年一度的投资航母，意味着要耗损更多的时间成本、冒更大的风险。对于良多餐饮人而言，因为品牌的打制需要更多的时间、需要严密的筹谋结构和营销计谋，即即是肯德基、麦当劳如许的大佬也被弄得晕头转向，
二是传承问题。第六届CCH餐饮连锁展将启用广州广交会展馆B区5大展馆55000平米展览面积，可否持久，纷纷出奇招。面临中国餐饮市场这场空费时日的割据混和，不外，顾客的认知度也随之降低，2017年是近几年来最为难熬的一年，乘胜逃击，都没有了以前的沉稳取！
